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#197 Bacalhau, comida light e drink

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No programa nº 197 vou falar de bacalhau, comida light e drink.

A 1º receita é de Pimentão recheado com creme de bacalhau (nº 966), a 2ª de Bife panado recheado light (nº 967) e a 3ª de Irish Chocolate (nº 968).

Bom apetite!

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#196 Carne bovina e porco e sobremesa

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No programa nº 196 vou falar de carne bovina e porco e sobremesa.

A 1º receita é de Alcatra recheada light(nº 961 de 04/Mar/09), a 2ª de Lombo de porco com massa folhada (nº 962 de 04/Mar/09) e a 3ª de Creme de Moka (nº 963 de 04/Mar/09).

Bom apetite!

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#195 Bolos

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No programa nº 195 vou falar de bolos.

A 1º receita é de Brownie de ameixa e noz (nº 957 de 14/Fev/09), a 2ª de Madalena (nº 958 de 14/Fev/09) e a 3ª de Bolo de chocolate negro (nº 959 de 14/Fev/09).

Bom apetite!

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Lançamento Podcast.

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Estou lançando hoje o podcast podComer.
Para quem não sabe o que é podcast, coloco uma explicação detalhada na página Podcast, mas resumindo é uma emissão de ficheiros multimédia para serem vistos/ouvidos em computadores, leitores de MP3, telemóveis e PDAs. Aqui o ficheiro é áudio, ou seja, vocês vão ouvir as receitas.
Aí podem se perguntar que utilidade tem isso ? Resposta simples: coloquem as receitas no seu leitor de MP3 e vão para a cozinha! Podem parar a emissão à vontade ou repetir e não ficam com papel espalhado por todo lado.

Agora temos um novo site. Nosso endereço é www.podcomer.com . pod de podcast e comer que é o que estimulamos aqui. Em breve nosso podcast estará disponível no iTunes.

Espero que se divirtam cozinhando como eu me divirto e tenham um bom apetite!

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#2 - Polpettone e Pão de Queijo

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No programa de hoje vou apresentar receitas de polpettone (nº 62 de 12/nov) e de pão de queijo (nº 8 de 11/set).

Para quem não conhece, polpettone é um prato feito com carne moída, molho de tomate e muzzarela e pão de queijo é um petisco tradicional brasileiro que pode ser comido como entrada ou no lanche. As fotos podem ser vistas junto com as receitas.
Na foto abaixo eu estou fazendo uma receita ouvindo-a no podcast.
Até 2ª feira e bom apetite!

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#3 - Molhos

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No programa de hoje vou apresentar receitas de diversos molhos: Matriciana (nº 9 de 11/set), tomate básico e aromático (nº 102 de 21/jan), bechamel (nº 17 de 17/set) e tártaro (nº 108 de 28/jan).

Esses molhos são alguns complementos que fazem a diferença numa comida.

Vocês também podem receber as novas receitas através do iTunes ou por RSS subscrevendo esse serviço.
Aproveitem o dia dos namorados e façam um jantar especial a dois. Temos algumas receitas bem interessantes aqui no site.

Até 4ª feira e bom apetite!

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#4 - Patê e Bolo de Chocolate

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No programa nº 4 vou falar de uma receita espanhola de patê de fígado de frango (nº 15 de 17/set) e de bolo de chocolate “tipo mousse” (nº 13 de 17/set), enviada pela D. Vanda.
São duas receitas que receberam o destaque de exceleeeennnnnnttttteeeee!!!!!!!!!! Vejam as imagens e tentem imaginar…

Agradeço a paciência do Edgard em me ensinar a fazer podcast e no empréstimo da voz na gravação de abertura do programa. Te adoro, meu amor!!!!!!

Bom apetite e até sábado!

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#5 - Massas

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No programa nº 5 vou falar de um tipo de comida que todo mundo gosta e que existe uma variedade enorme: massas. Tenho imensas receitas aqui no site e hoje vou falar de duas: espaguete à carbonara (nº 12 de 17/set) e talharim com gorgonzola (nº 27 de 1º/out).

Os podcasts serão lançados 3ª f, 5ª f e sábado.

Bom fim de semana, bom apetite e até 3ª feira!

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#6 - Tartes Salgadas

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No programa nº 6 falo de duas receitas de tartes salgadas, mas voltaremos a falar desse assunto pois como adoro-as, tenho imensas receitas!

A 1ª é quiche lorraine (nº 34 de 8/out) e a 2ª é tarte de cebola (nº 25 de 24/set).

Para receber os lançamentos, façam a subscrição no iTunes ou RSS.

Bom apetite e até 5ª feira!

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#7 - Arroz

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No programa nº 7 vou falar de uma unanimidade mundial: o arroz.
Primeiro vou falar da receita básica de arroz branco (nº 93 de 07/Jan), e depois de algumas variações: arroz de atum (nº 104 de 21/Jan) e arroz com frango (nº 110 de 04/Fev).
Voltaremos a esse assunto em outro programa pois aqui em Portugal faz-se arroz de tudo!

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Bom apetite e até sábado com bebidas para o carnaval!

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#8 - Drinks

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No programa nº 8 vou falar de bebidas, em homenagem ao carnaval.

A Primeira receita é de sangria (nº 32 de 02/Out/05), a 2ª de caipirinha e caipiroska (nº 76 de 03/Dez/05), a 3ª de marguerita (nº 52 de 29/Out/05) e para finalizar Alexander (nº 81 de 10/Dez/05). Mas não bebam todas juntas! E vamos para a folia!

Para receber os lançamentos, façam a subscrição no iTunes ou RSS.

Boa folia e até 3ª feira, ainda no ritmo de carnaval!

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#9 - Petiscos e Tapas

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No programa nº 9 vou falar de petiscos e tapas. Aqui sugiro uns acompanhamentos óptimos para petiscar junto com as bebidas do último programa.
A 1ª receita é de empadinha de queijo (nº 87 de 17/Dez/05) e a 2ª é de croquete de carne (nº 81 de 10/Dez/05).

Amanhã estarei lançando o novo site do podComer. Será mais bonito, apetitoso e com novas funcionalidades.

Boa continuação de carnaval para vocês!

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#10 - Acompanhamentos

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No programa nº 10 vou falar de acompanhamentos bem leves, para compensar os excessos do carnaval.
A 1ª receita é de beringela gratinada (nº 120 de 18/Fev/06) e a 2ª é souflê de chuchu (nº 67 de 18/Dez/05).

Espero que tenham gostado do novo site. Registem-se para ter acesso a alguns conteúdos exclusivos como a versão em pdf das receitas.
Para receber os lançamentos automaticamente, façam a subscrição no iTunes ou RSS.

Bom resto de semana e até sábado!

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#11 - Bacalhau

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No programa nº 11 vou falar de bacalhau, uma paixão portuguesa.
Existem imensas formas de fazê-lo e são todas óptimas.A 1ª receita é bacalhau à Zé do Pipo (nº 126 de 25/Fev/06) e a 2ª é bacalhau à Gomes de Sá (nº 109 de 28/Jan/06).

Registem-se no site para ter acesso a alguns conteúdos exclusivos como a versão em pdf das receitas e mais algumas novidades que estarei implantando esse fim de semana.
Para receber os lançamentos automaticamente, façam a subscrição no iTunes ou RSS.

Bom fim de semana e até 3ª feira!

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#12 - Chocolate

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No programa nº 12 vou falar daquela coisa deliciosa e irresistível que é o chocolate.
A 1ª receita é de petit gâteau de chocolate (nº 4 de 10/Set/05) a 2ª de souflé de chocolate (nº 45 de 22/Out/05) e para concluir a tentação, fondue de chocolate (nº 35 de 08/Out/05)

Registem-se no site para ter acesso a alguns conteúdos exclusivos como a versão em pdf das receitas, glossário e outras curiosidades. Contribuam enviando receitas e dicas.

Para receber os lançamentos automaticamente, façam a subscrição no iTunes ou RSS.

Bom resto de semana, não comam tudo junto pois pode dar dor de barriga e até 5ª feira!

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