0682 - Mini quiche lorraine

Ingredientes:

250 g de massa folhada
200 g de bacon picado
100 g de queijo emmental ralado
2 gemas 
2 ovos
300 ml de creme de leite (natas)
sal e pimenta
farinha de trigo para polvilhar


Modo de fazer:

Polvilhe a bancada de trabalho com farinha e estenda a massa folhada. Forme forminhas de empada ou queque.
Ferva o bacon e divida-os nas forminhas. Distribua também o queijo.
À parte misture as gemas, os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e divida nas formas.
Leve para assar em forno médio - 180º por uns 30 min (devem estar dourados).

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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