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Autor |
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Andréia Alonso
Sintra, Portugal
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Bem-vindos ao podComer!
Sejam bem-vindos ao
podComer, site de receitas e dicas de culinária que tem o 1º Podcast de culinária de Portugal e o mais frequente em língua portuguesa!
Aqui, além de ver as imagens e ler as receitas, podem ouví-las. Que utilidade tem isso? Coloquem as receitas no seu leitor de MP3 e vão para a cozinha! Podem parar a emissão à vontade ou repetir e não ficam com papel espalhado por todo
lado. Para ouvir as receitas cliquem no botão podcast em baixo de download ou façam a subscrição no iTunes ou através de RSS.
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O podComer já tem o seu espaço na Second Life (SL) e, mais uma vez, sai na frente em termos de utilização de novas abordagens no universo da Internet. Temos uma sala onde podem ser encontradas receitas que podem ser copiadas para o seu computador.
A morada é GD Office, Utopia Portugal VII (78, 26, 28). Apareçam
por lá!
Espero que divirtam-se cozinhando como eu me divirto e tenham um bom apetite!
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 Culinária do Mundo: 673 - Polenta de Friuli
Enviado por andreia em Sábado, Agosto 23 @ 18:00:00 CEST (16 leituras)
 
"Polenta é um prato típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, como Argentina e o Brasil. Sua base é a farinha de milho.
A polenta tem origem na região norte da Itália. Era o pão dos tempos
antigos: constituía a base alimentar (o prato mais consumido) da
população e dos legionários romanos. Inicialmente, era feita de ervas. Posteriormente, passou a ser feita de farinha de trigo.
Somente após 1492, com a descoberta da América por Cristóvão Colombo, é que a polenta passou a ser feita de milho. Quando o milho foi introduzido na Itália, foi cultivado primariamente no norte, onde as chuvas eram abundantes.
A polenta feita de milho passou a ser o principal prato nas regiões de Veneza e Friuli, onde passou a substituir o pão (feito com trigo) e o macarrão. Inicialmente restrita a essas regiões, em pouco tempo a polenta passou a dominar todos os aspectos da culinária italiana.
Sua textura varia bastante, de firme nas regiões de Veneza e Friuli a cremosa na região de Abruzzi. A polenta sempre foi feita da mesma forma: com bastante esforço e paciência, misturando a pasta de milho em caldeirões de cobre, aquecidas sob o fogo.
Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. Pode ser recheada
com uma miríade de molhos ou outros ingredientes, acrescentados
enquanto ela ainda está mole.
Antigamente considerada "comida de pobres", a polenta hoje é usada em diversas casas e restaurantes, sem essa conotação." Fonte: Wikipédia
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Bolos: 672 - Bolo de chocolate de microondas
Enviado por andreia em Domingo, Agosto 17 @ 16:03:40 CEST (33 leituras)
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Comida light: 667 - Wok: tiras de carne com beringela
Enviado por andreia em Sábado, Agosto 09 @ 12:05:00 CEST (103 leituras)
Meu marido comprou uma WOK e me deu um livro sobre o assunto. Hoje eu comecei a aprender a fazer comidas saudáveis e rápidas usando a wok.
(Leia a receita... | 1339 + bytes | Comida light | Pontuação: 0)
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Lanches: 665 - Bolo de festa
Enviado por andreia em Sábado, Agosto 02 @ 12:15:00 CEST (177 leituras)
Essa imagem é meramente ilustrativa, para terem uma idéia do que é a cobertura branca. Nessa receita o recheio tem mais camadas.
(Leia a receita... | 1560 + bytes | Lanches | Pontuação: 0)
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Drinks: 661 - Cocktail Cosmopolitan
Enviado por andreia em Domingo, Julho 27 @ 13:58:21 CEST (98 leituras)
Minha filha pediu para eu procurar uma receita desse cocktail por causa do filme Sex and the City. Encontrei duas diferentes.
(Leia a receita... | 1329 + bytes | Drinks | Pontuação: 0)
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Sobremesas: 658 - Pudim de natas
Enviado por andreia em Quarta, Julho 23 @ 10:10:00 CEST (239 leituras)
O resultado vai lembrar isso mas a imagem é de pastel de nata e não de pudim de nata!
(Leia a receita... | 1145 + bytes | Sobremesas | Pontuação: 0)
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Aves: 657 - Fricassê de frango com cogumelo
Enviado por andreia em Quarta, Julho 23 @ 10:05:00 CEST (110 leituras)
(Leia a receita... | 1013 + bytes | Aves | Pontuação: 0)
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| Quarta, Julho 16 | | · | #178 De tudo um pouco – comida light, drink, carne bovina e sobremesa |
| Domingo, Julho 13 | | · | 652 - Semi-frio de manga |
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