Ingredientes

30 gr de fermento biológico fresco 
1 colher (sobremesa) de açúcar 
1 colher (sobremesa) de sal 
2 ovos 
150 gr de batata cozida e espremida 
1 copo de leite morno 
1/2 copo de óleo vegetal 
500 gr de farinha de trigo 
100 gr de salame ou chouriço picado 
100 gr de queijo prato picado (flamengo)

Modo de fazer

Amasse o fermento com açúcar até formar uma massa líquida, junte leite, ovos ligeiramente batidos, óleo, sal, batata amassada ainda quente, farinha e o restante dos ingredientes. Faça bolas e coloque num tabuleiro untado ou forrado com papel mantegeiga e leve para assar até dourar por cerca de 25 minutos, em forno pré-aquecido, à 180ºC. 

Rendimento
15 porções.

Fonte: site Rudge SBC