0419 - Panqueca americana
Só demora em fazer todas as panquecas....
Ingredientes:
350 g de farinha de trigo
5 g de sal
80 g de açúcar
5 g de bicarbonato de sódio
1 c.s. de fermento em pó
750 ml de leite
3 ovos ligeiramente batidos
2 c.s. de margarina ou manteiga derretida
óleo para untar
Modo de fazer:
Peneire a farinha juntamente com o sal, açúcar, fermento e bicarbonato. Coloque em uma tigela e reserve. Em outra tigela misture os ovos com o leite e a margarina derretida. Junte os ingredientes líquidos aos secos. Misture bem para não fazer grumos mas evite trabalhar a massa em excesso. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com pouco óleo e coloque uma concha da massa e doure dos dois lado. Sirva com mel e manteiga ou Maple syrup ou karo.