Panini nada mais é do que um sanduíche típico italiano. O recheio é que varia - queijo, tomate, presunto, chouriço, anchova, camarão e outros petiscos, e pode ser comido aberto ou fechado.

Ingredientes:

2 pãezinhos com gergelim (sementes de sésamo)
3 c.s. de manteiga
1 c.chá de mostarda
2 fatias de presunto crú (se preferir coloque presunto cozido=fiambre)
1 xícara de queijo ricotta
1 tomate cortado as fatias
sal e pimenta

Modo de fazer:

Corte os pães ao meio. Barre cada metade com manteiga e mostarda. Coloque o fiambre, o queijo ricotta, o tomate. Feche os pães. Grelhe durante 8 min e sirva.