Ingredientes:

2 x.c. farinha de arroz
1 x.c. de farinha de trigo
2 c.s. de açúcar mascavo (amarelo)
1/2 x.c. de azeite de oliva
1 c.c. de sal marinho
1 tablete de fermento biológio (15g)
3 ovos
água

Modo de fazer:

Dissolva o fermento em 1/4 copo de água morna. Coloque em uma vasilha funda as farinhas, o açúcar, o azeite, o sal, o fermento dissolvido, os ovos e vá acrescentando água até virar uma pasta. Coloque em uma forma untada. Deixe descansar em lugar aquecido até dobrar de tamanho. Asse em forno médio por aproximadamente 45min.

Rendimento: 2 unidades grandes

Fonte: Livro Chique é Ser Saudável - Heloisa Bernardes