O ingrediente mais importante é o carinho. 
Bom apetite!

0272 - Bolo de carne e os Segredos da Cozinha Americana-Parte II

Conhecido como Yankee Meat Loaf

Ingredientes:

 

2 c.s. de manteiga ou margarina
2 c.s. de ervilhas frescas cozidas
2 cebolas médias picadas
500g de alcatra, sem gordura e moída
1 x.c. de leite
1 c.s. de farinha de rosca
1 ovo cru
1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos pequenos
1 gota de molho inglês
gotas de pimenta vermelha
1 c.chá de orégano
1 c.chá de estragão
1 c.s. de salsinha picada
1 folha de loro picada
sal e pimenta-do-reino branca, moída a gosto
1 tomate cortado em rodelas
1 ovo cozido e cortado em rodelas

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0270 - Macarrão chinês com carne(Chow Mein)e segredos da cozinha chinesa-Parte II

Ingredientes:

500g de espaguete bem fininho
5 colheres de sopa de óleo de soja
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de cebola bem picadinha
100 g de repolho branco cortado em tiras de 2 cm
50 g de salsão picado
50 g de broto de bambu, cortados em fatias finas
750g de alcatra cortada em bifes e depois em fatias finas, como palitos de fósforo
50g de champignons, cortados em fatias finas
3 colheres de sopa de soja
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de vinho tipo madeira seco (ou conhaque)
sal a gosto.

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0268 - Mousse de limão diet

Ingredientes:

1 c.
chá rasa de gelatina em pó branca sem sabor
2 c.s. de água fria
1 x.c. de leite em pó desnatado
1/2 x.c. de adoçante diet
1/2 c.s. rasa de margarina light
1 pacote de iogurte natural desnatado
1 c.
chá rasa de raspas de casca de limão
1/2 x.c. de água morna
1/4 x.c. de sumo de limão
2 claras batidas em neve

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0267 - Espetinho de legumes e queijo

Ingredientes:

1 cenoura pequena cortada em cubos grandes
1 abobrinha pequena cortada em cubos grandes
meio pimentão vermelho médio em cubos grandes
12 tomates-cereja pequenos
250 g de queijo-de-Minas (queijo branco) em cubos grandes
1 pepino médio em cubos grandes
2 c.s. de cheiro-verde 
1 c.s. maizena
2 c.s. de leite
12 palitos de churrasco

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Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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