Paçoca de amendoim é um doce à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar. É tradicionalmente preparada no Brasil para consumo nas festividades da Semana Santa e festas juninas. Ingredientes:

2 x.c. de amendoim torrado e pelado
2 x.c. de açúcar
1 pitada de sal
2 x.c. de farinha de mandioca torrada

Uma receita típica de Goiás - Brasil. 

Ingredientes:

12 espigas de milho de tamanho médio
200 ml de óleo quente
1 c.s. de pimenta verde amassada
1 c.s. cebolinha verde
1 c.s. de sal
1 queijo fresco pequeno
200 g de lingüiça de porco

Pamonha é um quitute feito de milho. Seu excelente sabor é muito popular em várias regiões do Brasil, especialmente durante a Festa Junina.
Ingredientes:

6 espigas de milho verde com a palha
1/2 x.c. de leite
1 c.s. de manteiga ou margarina
1 e 1/2 x.c. de açúcar

Mês de Junho, época das festas Juninas no Brasil e festas dos Santos Populares em Portugal. Os santos são os mesmos mas o que se come é um pouco diferente.

Durante esse mês vou colocar algumas receitas típicas aqui mas grande parte já se encontra - bolo de aipim, bolo de fubá, cocada, cuscus, canjica, etc.

Vou colocar três receitas diferentes:

1) Ingredientes:

3 x.c. de amendoim cru sem casca
2 x.c. de açúcar 
2 c.chá de bicarbonato de sódio 

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de água
cravo e canela em pó