Ingredientes:

200g de pão amanhecido
½ litro de leite
4 ovos (claras em neve)
1 colher de chá de canela em pó
3 dentes de cravo
1 c.s. de margarina
3 c.s. de açúcar
uvas passas (opcional)
margarina para untar a forma

Modo de fazer:

Despeje sobre o pão picado o leite fervendo, deixe esfriar e junte os outros ingredientes, por último as claras em neve e as passas (se quiser).
Depois de tudo bem misturado, despeje em forma untada com margarina e leve ao forno médio. Desenforme depois de frio (se quiser, pode-se polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela em pó).