0200 - Gelado de chocolate Postado em Sobremesas. Ingredientes: 300 g de chocolate em pedaços 800 ml de creme de leite para bater (natas) 100 g de açúcar 2 gotas de essência de baunilha Continue lendo
0199 - Carne refogada Postado em Comida Light. Ingredientes: 400 g de carne bovina ½ pimentão amarelo ½ pimentão vermelho 3 tomates 10 cebolinhas 2 s. de martini ou xerez 2 c.s. de azeite manjericão, sal e pimenta preta moída Continue lendo
0198 - Bolo mousse Postado em Sobremesas. Ingredientes: 200 g de chocolate culinário 800 ml de natas 1 cálice de uísque 8 folhas de gelatina incolor 100 ml de leite 100 g de açúcar 1/2 c.café de essência de baunilha biscoito champagne Para a cobertura: 120 g de chocolate culinário 150 ml de creme de leite (natas) 3 c.s. de leite Continue lendo
0197 - Frango com vinho madeira Postado em Aves. Ingredientes: 2 s. de margarina ou manteiga 20 cebolinhas 250 g de cenouras cortadas em rodelas 250 g de bacon picado 250 g de cogumelos inteiros em lata 2 frangos em pedaços 400 ml de vinho branco 25 g de farinha de trigo temperada com sal e pimenta preta moída 400 ml de caldo de frango tomilho e salsa 150 ml de vinho madeira sal e pimenta Continue lendo
0196 - Lombo Trançado com Bacon e Abacaxi Postado em Carne de porco. Ingredientes: 1 lombo de porco de aproximadamente 2 Kg 1 copo de vinho branco 200 g de Bacon 1 abacaxi 5 galhinhos de alecrim 1 cabeça de alho pimenta branca moída sal Continue lendo
0195 - Salada colorida Postado em Saladas. Ingredientes: 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 pepino 1 cebola 1 alface 6 filés de anchova 125 g de muzzarela para salada em cubos 6 fatias finas de queijo parmesão 6 fatias de presunto cru azeitonas pretas Para o molho: 100 ml de azeite 4 c.s. de vinagre de vinho tinto 8 c.s. de sumo de laranja 4 c.s. de sumo de limão sal pimenta branca moída 1 c.sobremesa de açúcar mascavo (amarelo) 1 c.sobremesa de oréganos Continue lendo
