0182 - Biscoitos de leite condensado Postado em Lanches. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 ovos inteiros 5 s. de margarina ou manteiga 1 c.chá de sal ½ c.chá de essência de baunilha 2 c.s. de fermento em pó 5 x.c. de maizena Continue lendo
0181 - Quiche de legumes e queijo Postado em Tortas Salgadas. Ingredientes: 1 base de massa quebrada para tarte 300 ml de creme de leite (natas) 1 saco pequeno de seleta de legumes congelada (que não tenha batata) 40 g de queijo parmesão ralado 2 ovos queijo emmental ralado para polvilhar sal Continue lendo
0180 - Croissant Postado em Lanches. Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 80 g de açúcar 15 g de sal fino 25 g fermento de padeiro 600 g de leite frio 400 g de margarina de folhados Continue lendo
0179 - Baba de camelo Postado em Sobremesas. Ingredientes: 1 lata de doce de leite (pelo menos 330g) 5 ovos nozes ou amendoas Continue lendo
0178 - Paella a Marineira Postado em Mariscos. Ingredientes: 500 g de garoupa 500 g de marisco da pedra 500 g de carne de siri 500 g de lula 500 g de polvo 1 kg de camarão sem casca 2 kg de camarão com casca 500 g de cabeça e espinha de peixe (para o caldo) 1 kg de cebola de cabeça 800 g de ervilhas frescas ou congeladas 1 kg de tomate sem pele e sem sementes 200 g de pimentão amarelo sem pele e sem sementes 200 g de pimentão vermelho sem pele e sem sementes 200 g de pimentão verde sem pele e sem sementes 50 g de açafrão da terra 200 g de alho 2 kg de arroz parborizado 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada 1 colher de chá de curry 1 colher de chá de páprica e sal a gosto Continue lendo
0177 - Talharim ao patê Postado em Massas. Ingredientes: 500 g de talharim fino sal e pimenta 3 c.s. de queijo emmental ralado 1 c.s. de queijo parmesão ralado 1 lata de patê de fígado de boa qualidade (ou faça a minha receita) 2 copos de leite 3 c.s. de manteiga 2 c.s. de farinha de trigo Continue lendo
