0191 - Salada de queijo e frutos secos
Ingredientes:
- 1 alface crespa
- 1 alface roxa
- 16 fatias de queijo brie
- 8 c.s. azeite
- 2 c.s. de vinagre de vinho tinto
- sal
- miolo de amêndoa
- miolo de avelã
- miolo de noz
Modo de fazer:
Limpe e lave as alfaces. Escorra-as bem, corte-as em pedaços e coloque numa saladeira. Numa tigela pequena coloque o azeite, o vinagre e um pouco de sal e bata com um batedor de varas até ficar tudo misturado. Pique com uma faca os frutos secos e misture no molho. Coloque um pouco do molho sobre a alface e misture. Coloque as fatias de queijo numa travessa e no centro de cada uma, disponha montinhos de alface temperada. Coloque o restante molho sobre a salada e o queijo.