0019 - Fettuccine com presunto cru Postado em Massas. Ingredientes: 500 g de fettuccine 400 g de ramos de brócolis 150 ml de molho de queijo (vide receita abaixo) 300 g de presunto cru sal e pimenta preta moída Continue lendo
0018 - Crepe Postado em Sobremesas. Ingredientes: 200 g de farinha de trigo 1 pitada de fermento em pó 1 pitada de açúcar ou sal, se quiser crepe doce ou salgado 400 ml de leite batido com 2 ovos 2 c.s. de margarina derretida Continue lendo
0017 - Molho bechamel Postado em Molhos. Ingredientes: 40 g de margarina 30 g de farinha de trigo ½ l de leite quente sal, pimenta preta moída e noz-moscada Continue lendo
0016 - Escalopinho ao molho madeira Postado em Carne Bovina. Ingredientes: 1200 g de escalope de vitela margarina 1 lata de cogumelos laminados 100 ml de creme de leite (natas) 1 c.s. de farinha de trigo 2 dentes de alho 1 cálice de vinho madeira sal e pimenta preta moída Continue lendo
0015 - Patê de fígado de frango Postado em Petiscos e Tapas. Ingredientes: 500 g de fígado de frango ½ xícara de manteiga + 2 c 3 ou 4 fatias de bacon picado 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de uísque 2 colheres de salsa picada sal e pimenta preta moída Continue lendo
0014 - Arroz à Piemontesa Postado em Acompanhamentos. Ingredientes: 3 xícaras de arroz cru (sem lavar) 2 litros de caldo de galinha ou carne 1 vidro pequeno de cogumelo 2 copos de vinho branco 1 cebola grande picadinha 2 dentes de alho socados 200 g de margarina ou manteiga 250 g de creme de leite (natas) queijo parmesão ralado, pimenta branca e sal Continue lendo
