0017 - Molho bechamel
Ingredientes:
- 40 g de margarina
- 30 g de farinha de trigo
- ½ l de leite quente
- sal, pimenta preta moída e noz-moscada
Modo de fazer:
Em fogo baixo derreta a margarina (não deixe queimar), vá juntando a farinha aos poucos sem parar de mexer, depois coloque o leite aos poucos sem parar de mexer e quando ferver coloque sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Rendimento: 2 vidros médios