Ingredientes: 

• 1 frango em pedaços (sem pele)
• 1 c.chá de colorau
• 100 ml de vinho branco
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas
• 100 ml de azeite
• 1/2 chouriço
• 100 g de bacon
• 1 cenoura
• 400 ml de caldo de galinha
• 200 g de arroz
• 2 c.chá de salsa
• sal e pimenta preta moída

 

Modo de fazer: 

Tempere o frango com sal, pimenta, colorau e vinho.

Corte os alhos e a cebola em pedaços e refogue no azeite, junto com o chouriço e o bacon. Acrescente o frango e deixe alourar um pouco.

Junte a cenoura aos pedaços e metade do caldo. Deixe cozinhar durante uns 35min. Adicione o restante caldo e o arroz. Envolva, deixe cozinhar mais 10min e acrescente a salsa picada.

Retifique os temperos e desligue quando o arroz estiver macio (mexa de vez em quando para não grudar no fundo).