0157 - Molho barbecue Postado em Molhos. Ingredientes: 150 ml de azeite 75 ml de vinagre branco 3 c.s. molho inglês 3 c.s. catchup 1 c.s. de açúcar mascavo (amarelo) 2 c.chá de mostarda em pó 2 c.chá de sal 2 folhas de louro 1/2 c.café de pimenta preta moída Continue lendo
0156 - Muffin Postado em Bolos. Ingredientes: 200 g de farinha de trigo 50 g de cacau em pó sem açúcar 1 c.s. de fermento em pó 1/2 c.chá de sal 100 g de açúcar 100 g de lascas de chocolate culinário (ou gotas) 2 ovos 100 ml de óleo 225 ml de leite 1 c.chá de essência de baunilha Opcional: pode acrescentar 50 g de lascas de chocolate branco ou frutos secos. Continue lendo
0155 - Tarte de atum Postado em Tortas Salgadas. Ingredientes: 1 massa folhada pronta para tarte 3 latas de atum 100 g de cogumelos laminados 1 cebola grande picada 1 dente de alho esmagado 4 tomates (pode ser pelado em lata) 3 ovos 1 c.chá de maisena 100 ml de caldo de galinha ou carne 250 ml de creme de leite (natas) azeite, pimenta, sal e ervas finas opcional: alho poró (francês) Continue lendo
0154 - Lombo de porco recheado Postado em Carne de porco. Ingredientes: 1 kg de lombo de porco limpo 8 fatias de presunto cru 200 g de carne picada ½ pimentão 100 g de cogumelo 80 g de ervilha cozida 80 g de milho doce 3 cebolas médias 4 dentes de alho 3 folhas de louro 200 ml de vinho branco 500 g de cenouras pequenas sal e pimenta Continue lendo
0153 - Arroz de cogumelos Postado em Acompanhamentos. Ingredientes: 1 cebola em pedaços 40 g de margarina 100 g de cogumelos brancos frescos em fatias 1 lata de cogumelos em lâminas 1 c.s. de salsa picada 400 g de arroz italiano para risoto (2 xícaras) 1100 ml de caldo de galinha 2 dentes de alho 100 ml de vinho branco sal e pimenta preta moída Continue lendo
0152 - Caldeirada de bacalhau Postado em Peixe. Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado 1 cebola grande em rodelas 4 dentes de alho laminados 2 tomates maduros em rodelas 1 c.s. de salsa sal e pimenta 1 c.chá de colorau 100 ml de azeite 100 ml de vinho branco 2 ou 3 fatias de pão tipo alentejano Continue lendo
