Ingredientes: 

• 1/2 kg de carne bovina para cozinhar
• 1/2 kg de rojões de porco
• 1 kg de costela de porco
• 1 toco fumado
• 1 pedaço de presunto cru
• 100 g de bacon em pedaço ou mais se quiser
• 1 chouriço de carne
• 1 chouriço de sangue
• 1 morcela
• feijão verde
• cenoura
• batata
• nabo
• couve lombarda pequena
• couve portuguesa
• 1 tomate rijo
• 3 x.c. arroz
• 6 grãos de pimenta e sal
• feijão (de cor clara - tipo manteiga)