Ingredientes: 

• 800 g de filé de pescada
• sal e pimenta preta moída
• 1 c.s. alho em pó
• 1 limão
• óleo para fritar Polme de ervas:
• 3 ovos
• 3 c.s. de farinha de trigo
• salsa e tomilho picados
• 1 c.s. de vinho branco
• sal e pimenta preta moída

 

Modo de fazer: 

Tempere o peixe com sal, pimenta, alho e sumo de meio limão. Deixe apurar 30 min.

Para o polme, bata bem os ovos e misture a farinha. Junte as ervas e o vinho e tempere com sal e pimenta. Passado o tempo, passe os filés pelo polme e frite- os. Retire e escorra em papel absorvente