0146 - Sopa Juliana

Ingredientes: 

  • 250 g de batatas
  • 250 g de cenouras
  • 1 nabo
  • 1/2 couve lombarda
  • 1 cebola
  • 50 g de bacon
  • 2 s. de manteiga ou margarina
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de caldo de carne
  • sal, pimenta, queijo ralado

 

Modo de fazer: 

Descasque os legumes e corte-os em juliana (em tirinhas).

Pique o toucinho e frite-o na manteiga. Junte o dente de alho esborrachado e deixe alourar. Retire o alho e introduza os legumes. Tape e deixe cozinhar por 5 minutos. Regue com o caldo de carne e litro e meio de água quente.

Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Sirva polvilhado com queijo ralado.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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