0155 - Tarte de atum

Ingredientes: 

  • 1 massa folhada pronta para tarte
  • 3 latas de atum
  • 100 g de cogumelos laminados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 4 tomates (pode ser pelado em lata)
  • 3 ovos
  • 1 c.chá de maisena
  • 100 ml de caldo de galinha ou carne
  • 250 ml de creme de leite (natas)
  • azeite, pimenta, sal e ervas finas
  • opcional: alho poró (francês)

 

Modo de fazer: 

Ligue o forno a 200º. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Junte os cogumelos e o alho francês e frite por  5 min. Junte o tomate picado (se for em lata coloque um pouco do caldo tam- bém), o alho, um pouco de ervas finas e o atum. Coloque o caldo e deixe co- zinhar por uns 15min. Estenda a massa numa tarteira, pique o fundo com um garfo e coloque o recheio. Num pote, bata os ovos, misture o creme de leite e a maisena, tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Coloque essa misture por cima do recheio e leve para assar por aproximadamente 30min.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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