0152 - Caldeirada de bacalhau

Ingredientes: 

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 4 dentes de alho laminados
  • 2 tomates maduros em rodelas
  • 1 c.s. de salsa
  • sal e pimenta
  • 1 c.chá de colorau
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 ou 3 fatias de pão tipo alentejano

 

Modo de fazer: 

Coloque numa panela a cebola, os alhos e o tomate. Por cima disponha o baca- lhau cortado, a salsa e tempere com sal, pimenta e colorau. Regue com azeite e o vinho, tape e leve ao fogo baixo por uns 30 min.

Na hora de servir coloque o pão no fundo da travessa e cubra com a cadeirada.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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