A chamuça é uma especialidade de origem indiana constituída por fritos de forma triangular recheados com uma mistura condimentada de feijão ou grão, batata ou carne, ervas aromáticas e vegetais. (Wikipédia)
Ingredientes:
Para o recheio:
400 g de carne moída (carneiro ou frango)
sal
1 colher de chá de gengibre
2 dentes de alho
2 cebolas médias
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de coentros picados
Ingredientes:
100 g de farinha
1 ovo
100 ml de cerveja
coentros picados (opcional)
sal
pimenta
óleo
4 a 6 batatas cozidas
Ingredientes:
3 peitos de frango, sem pele e desossados, cortados em pedaços
sal e pimenta preta
azeite para pincelar
Para a marinada:
3 c.s. de mostarda
3 c.s. de mel
1 c.s. de azeite
2 c.s. de ketchup
1/2 c.chá de Tabasco
1 dente de alho esmagado
1/2 c.chá de tomilho seco
3 folhas de manjericão, mais algumas
Gente, hoje estou colocando estas receitas de Brasília, capital do Brasil, onde estou a trabalho.
Ingredientes:
500g de carne moída magra
200g de cebola bem picada
3 maços pequenos de salsinha picada
1 c. de chá de tempero árabe (pimenta síria)
sal a gosto
Ingredientes:
8 postas de salmão
6 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 xícaras de caldo de peixe
1 colher de sopa de banha
1 limão
pimenta branca em grão
sal
100g de toucinho
Ingredientes:
1 couve-flor (pequena)
2 batatas inglesa (grande)
2 cenouras (média)
2 abobrinhas (pequena)
3 gomos de moranga preta sem casca
2 batatas doces (média)
2 raízes de aipim (média)
2 cebolas de cabeça (média)
3 folhas de couve em tiras
2 tabletes de caldo de legumes
sal a gosto
