½ xícara de composto de Óleo de Oliva e Soja 1kg de camarões sete-barbas grandes, limpos e descascados Sal e pimenta do reino moída branca a gosto ½ de xícara de Uísque
1 ½ kg de bacalhau 4 colheres (sopa) de mostarda ½ xícara de migalhas de pão fresco ½ xícara de cebolinha verde picada ½ xícara de salsa picada 1 colher(sopa) de manjericão picado 1 colher (chá) de alecrim 2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas ½ xícara de azeite de oliva extra-virgem 350g de mozzarela de leite de búfala cortada em rodelas