Para quem não sabe, borrego é carneirinho.

Ingredientes:

300ml de água
6 dentes de alho
6 c.s. de azeite
1 kg de batatas
2 kg de perna de borrego
1 molhe de hortelã
sumo de 1 limão
1 c.s. de oreganos
2 c.chá de tomilho
sal e pimenta preta moída

Ingredientes:

200g de aletria fina (cabelo de anjo)
250g de açucar
2 cascas de limão (só a parte amarela)
1 pau de canela
6 gemas de ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
canela moída para decorar

Ingredientes:

2 k de carne de tatu
½ xícara de vinagre de vinho tinto
1 cabeça de alho
1 xícara de água
1 colher de chá de açúcar p/ dourar
Pimenta branca moida e sal a gosto
1 abacaxi maduro
1 cebola média
1 xícara de açúcar para o caramelo

Ingredientes:

500 g de açúcar
125 g de amêndoas
125 g de arroz cozido
12 gemas
raspas de limão

Obs: Chester é uma ave carnuda e com pouca gordura "criada" no Brasil 

Ingredientes:

1 chester grande
750 ml de vinho branco 
1/2 x.c. de conhaque 
10 dentes de alho
1 colher de sopa de pimenta preta moída na hora
sal a gosto