Ingredientes:

500 g de açúcar
125 g de amêndoas
125 g de arroz cozido
12 gemas
raspas de limão

Modo de fazer:

Leve o açúcar ao fogo com um copo de água e deixe ferver durante 2 minutos. Retire do fogo e junte as amêndoas picadas, o arroz escorrido, as gemas e mexa. Leve novamente ao fogo para engrossar, mexendo sempre para não queimar. Sirva em taças ou numa travessa.

Fonte: receitadenatal.com.br