Ingredientes:

1 k de abóbora descascada e picada
2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de sal
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes:

500g de Tagliatelle com tinta de lula 
150g de queijo Parmesão ralado 
30g de manteiga 
50g de nozes picadas 
60g de queijo provolone ralado
1 copo de leite
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes:

200 grs de tamboril
200 grs de cherne
200 grs de pargo
150 grs de camarão
150 grs de amêijoas
2 cebolas
2 tomates maduros
1 pimento verde
2 dentes de alho
200 ml de azeite
100 ml de vinho branco
50 ml de brandy ou conhaque
100 gr de presunto (crú)
100 grs de chouriço
1 folha de louro
2 batatas
1 ramo de salsa
sal
pimenta piri-piri (malagueta)

Ingredientes:

PARA TEMPERAR O CORDEIRO

1 carré (com 12 costeletas), 2 cebolas picadas, 3 tomates picados, 1 cabeça de alho picada, 3 folhas de louro, 1 ramo de alecrim, ½ litro de vinho tinto seco, ½ litro de água, sal e pimenta a gosto, azeite.

PARA O MOLHO
3 xícaras de suco de uva, 1 colher de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de passas sem sementes, 1 colher de chá de raspas de laranja, 1 colher de mostarda.

Ingredientes:

1k de ostras de frango
1colher de (sopa) de óleo
3 colheres de(sopa) de manteiga
3 pimentões: 1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo
1 colher de (sopa) de gengibre ralado
1 dente de alho socado
1 cebola cortada em quadrados
2 colheres de (sopa) de maisena
3 colheres de shoyu
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem as peles
1 xícara de vinho branco seco
1 tablete de caldo de galinha dissolvido
Cebolinha verde
Sal
Pimenta-do-reino moída