0552 - Bolo de carne à parmegiana

Receita enviada pelo Guimarães - Rio de Janeiro / Brasil e tirada da revista Carne Moída - Coleção Puro Sabor

Ingredientes:

1 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola em pó
2 c.s. de margarina
1 ovo
2 gemas
1 x.c. de queijo parmesão ralado
2 x.c. de queijo muzzarela ralado
2 x.c. de molho de tomate
1 tomate cortado em rodelas
margarina para untar
orégano 
sal e pimenta ralada


Modo de fazer:

Numa tigela misture a carne, o pó da sopa de cebola, a manteiga, o ovo, as gemas, um pouco de pimenta e veja se há necessidade de sal. Num pirex refratário untado, coloque metade da massa de carne, espalhe a muzzarela e cubra com o resto da carne. Aperte bem com as mãos. Despeje o molho de tomate e coloque as rodelas de tomate. Polvilho com queijo parmesão e orégano e leve para assar em forno médio pré-aquecido por uns 20/30 min ou até dourar.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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