Ingredientes:

01 k de filé mignon cortados em cubos sem pele (6 medalhões)

06 fatias de copa de suíno

06 fatias de queijo mussarela

06 fatias de bacon

500 g de massa Tagliatelle

02 latas de tomate pelado

O1 vidro de azeitona apreta

Alho, sal, pimenta branca moída e vinho tinto a gosto para temperar o filé

Óleo de canola para fritar e palitos para prender o bacon no filé

MODO DE FAZER:

Temperar o filé. Prender o bacon com palitos nas laterais do filé. Fritar com o bacon de lado.  Reservar. Cozinhar a massa. Colocar os filés na frigideira, colocando por cima a fatias de copa e de queijo. Dar espaço nos filés na frigideira e colocar a massa tipo ninhos de passarinhos. Procurar espaço e colocar o tomate, azeitona por cima dos filés. Abafar para derreter o queijo em fogo brando.

Rend. 06 pessoas

 

DETALHES DO MACARRÂO

 A versão mais aceita pelos historiadores

Esta versão faz referência aos árabes, que seriam o país do macarrão, levando-o à Sicilia no Século IX, quando conquistaram a maior ilha italiana.
Os árabes chamavam o macarrão de itrjia. Era uma massa seca para melhor conservação nas longas travessias pelo deserto.
Nesta época, a Sicilia tornou-se o centro mais importante do comércio e exportação de macarrão. Navegadores genoveses transportavam o produto para importantes portos do Mediterrâneo, como Nápoles, Roma, Piombino, Viareggio.  Fonte: Vikipédia