Ingredientes:

• 1 kg de Coxas de Frango
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara e meia de gergelim torrado
• Sal a gosto

Ingredientes:

1 k de abóbora descascada e picada
2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de sal
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo

INGREDIENTES DA MASSA:

1 KG ½ DE FARINHA DE TRIGO
03 COLHERES DE FERMETO PARA PÃO
01 XÌCARA DE AÇUCAR
01 COLHER DE SAL (RASA)
01 XÌCARA DE MANTEIGA (RASA)
04 OVOS BATIDOS
01 POUCO DE NOZ MOSCADA RALADA
½ LITRO DE LEITE MORNO
½ LITRO DE ÀGUA MORNA

Ingredientes:

500g de Tagliatelle com tinta de lula 
150g de queijo Parmesão ralado 
30g de manteiga 
50g de nozes picadas 
60g de queijo provolone ralado
1 copo de leite
Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes:

• 2 kg de Asa de Frango
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Água de azeitona
• Outros temperos a seu critério

Ingredientes:

PARA TEMPERAR O CORDEIRO

1 carré (com 12 costeletas), 2 cebolas picadas, 3 tomates picados, 1 cabeça de alho picada, 3 folhas de louro, 1 ramo de alecrim, ½ litro de vinho tinto seco, ½ litro de água, sal e pimenta a gosto, azeite.

PARA O MOLHO
3 xícaras de suco de uva, 1 colher de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 xícara de passas sem sementes, 1 colher de chá de raspas de laranja, 1 colher de mostarda.