Ingredientes:

2kg de alcatra cortada em cubos
700g de carne suína cortada em cubos
600g de bacon
600g de calabresa
2kg de pinhão cozido e cortado ao meio
2 pimentões verdes e 2 vermelhos sem sementes cortados em rodelas
3 cenouras pré-cozidas cortadas em tiras
3 cebolas médias cortadas em rodelas
500g de aipim pré-cozido cortado em cubo
1 maço de salsa e cebolinha
100ml de molho soyo
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Em um disco fritar a carne suína até dourar. Misturar o bacon e a calabresa e fritar por 15min. Em seguida, acrescentar a carne de gado, sal e pimenta. Refogar tudo por cerca de 30min. Colocar o pinhão e quando começar a secar acrescentar a cebola e um copo de água quente. Em seguida, acrescentar à mistura os pimentões, a cenoura e o aipim e mexer por 15min. Colocar o shoyo e o tempero verde. Desligar o fogo e deixar descansar por 5min.

Acompanhamento: Salada verde, arroz e pão fresco.