Ingredientes:

300g de carne moída
3 pãezinhos sem casca
cheiro verde à vontade
alho
1 ovo inteiro
200g de queijo de búfala
1 copo de leite integral
1 cebola picada em cubos pequeno

Modo de fazer:

Pegar o pão tirar toda a casca e por de molho no leite, depois espremer bem e colocar na tigela, acrescentar à carne moída e os outros ingredientes e amassar muito bem, enrolar e colocar o queijo em cubos pequenos por dentro, passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente. 
Obs. Se a massa ficar muito mole complete com farinha de rosca

È bem difícil de fazer a porpeta recheada com queijo por ser de tamanho bem pequeno. Neste caso faça a almôndega mesmo.

Rendimentos 4 pessoas.

Acompanha: Arroz, salada verde e uma tigela com molho vermelho.