Ingredientes:

2 x.c. de água
1 pitada de sal
1 c.s. de manteiga
2 x.c. de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritura
2 c.s. de açúcar
1/2 c.c. de canela em pó

Modo de fazer:

Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.

Rendimento: 12 unidades