0141 - Filé de peixe à parmegiana

Ingredientes: 

  • 4 filés de peixe
  • 200 ml de molho de tomate
  • farinha de rosca (pão ralado)
  • 2 ovos
  • farinha de trigo
  • 200 g de muzzarela
  • Sal, pimenta preta moída e óleo

 

Modo de fazer:

 

Tempere os filés com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, no ovo batido    e no pão ralado. Frite-os na frigideira e coloque numa travessa. Regue com o molho de tomate e cubra com muzzarela.

Leve ao forno pré-aquecido até corar. Sirva com arroz branco ou purê de batatas. Obs: Pode substituir o peixe por bife de vaca, porco, frango ou peru

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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