0134 - Biscoito amanteigado
Ingredientes:
- 250 g de margarina ou manteiga
- 250 g de açúcar
- 2 ovos
- 500 g de farinha de trigo
- 1 c.café de fermento em pó
- raspa de 1 limão
- farinha de trigo para polvilhar
Se quiser rechear com creme de chocolate:
- 200 g de chocolate culinário
- 200 ml de creme de leite (natas)
- 1 pitada de baunilha em pó
Modo de fazer:
Amasse a manteiga com o açúcar. Junte os ovos e continue mexendo. Coloque a farinha peneirada com o fermento e a raspa de limão.
Polvilhe uma superfície de trabalho e estenda a massa com o rolo. Corte os biscoitos com moldes no formato que quiser e leve ao forno alto, pré-aquecido durante uns 10 min.
Se quiser rechear, junte os ingredientes e leve ao fogo até derreter. Deixe esfriar e coloque entre dois biscoitos, unindo-os.