0126 - Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes: 

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 alhos picados
  • azeite
  • purê de batatas
  • + - 2 c.s. de maionese
  • farinha de trigo

 

Modo de fazer: 

Ferva as postas de bacalhau, passe por água fria e tire a pele e as espinhas grandes. Enxugue-os e passe na farinha. Frite-os no azeite e coloque numa travessa ladeado pelo purê de batata. Aloure a cebolas e os alhos no mesmo azeite da fritura e coloque sobre o bacalhau. Para terminar, cubra o bacalhau com maionese e leve 10 min no forno quente.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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