Ingredientes: 

• 280 g de margarina
• 350 g de açúcar
• 6 ovos
• raspa de 1 laranja
• 300 g de farinha de trigo
• 2 c.s. de fermento em pó
• sumo de 2 laranjas para cobertura
• sumo de 2 laranjas para a massa

 

Modo de fazer:

 

Amasse a margarina com 300 g de açúcar. Junte os ovos batendo bem, depois coloque o sumo de 2 laranjas. Junte a raspa de laranja e a farinha peneirada com o fermento. Coloque numa forma grande com buraco no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º (médio) durante uns 45min. Desenforme-o morno e pique o bolo. Misture o restante sumo com o restante açúcar e cubra o bolo.