0117 - Gratinado de frango
Ingredientes:
- mais ou menos 1 kg de batatas
- 2 frangos inteiros aos pedaços ou 1 kg de peito
- 1 cebola grande picada
- 100 g de bacon picado
- 1 c.chá de oréganos
- 1 c.s. de salsa
- 4 tomates pelados
- 100 g de muzzarela ralada
- 300 ml de creme de leite (natas)
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- azeite, sal e pimenta preta moída
- 1/4 de pimentão vermelho para enfeitar
Modo de fazer:
Cozinhe as batatas cortadas em rodelas (não deixe ficar muito mole). Cozinhe o frango com água, sal e pimenta. Refogue a cebola com bacon, azeite, oréga- nos e salsa. Depois misture o tomate picado com um pouco do próprio sumo e junte o frango picado.
Numa tigela refratária, coloque a mistura de frango no fundo, espalhe a muz- zarela e coloque as batatas por cima. Deite as natas, polvilhe parmesão e en- feite com tiras de pimentão. Leve ao forno médio por 30 a 40min (até o frango estar cozido).