143 - Sandes no forno com tomate

Ingredientes: (para 4 pessoas)

1 cebola picada
3 tomates maduros (pode ser pelado em lata) e mais 2 para o recheio
1 c.chá de orégãos
12 fatias de pão de forma
8 fatias de queijo
8 fatias de fiambre
azeite, sal e pimenta

Modo de fazer:

Refogue a cebola com o azeite, quando estiver transparente, junte os 3 tomates picados e refogue. Se usar em lata, coloque o caldo também. Tempere com sal, pimenta e orégãos, tire do fogo e reserve. Pegue um tabuleiro e unte-o ou forre com papel manteiga. Coloque 4 fatias de pão e divida os 2 tomates em rodelas, coloque uma fatia de queijo e fiambre, cubra com outra fatia de pão e coloque queijo e fiambre novamente, conclua com uma fatia de pão. Regue com o molho de tomate e leve ao forno por uns 20 minutos.

Dica: para dar um toque especial eu misturei queijo flamengo com queijo emmental.