Ingredientes:

1kg de pé de porco
800 g de feijão branco cozido
1 cebola
3 c.s. de azeite
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 c.chá de colorau
sal

Modo de fazer:

Tempere o pé de porco com sal de um dia para o outro (se já for salgado corte essa parte!).
No dia lave o pé e coza-o em água até que fique bem macio.
Pique a cebola bem picadinha e coloque-a numa panela com o azeite e cozinhe-a até dourar. Coloque o porco cortando-o em pedaços, a salsa , o louro e o colorau deixando ferver por 5min.
Junte o feijão com caldo e retifique o sal e deixe cozer 10min em fogo baixo. Sirva em seguida.