Ingredientes: 

• 300 g de grão de bico com igual quantidade de água do cozimento (pode ser em lata cozido)
• 120 g de macarrão para sopa (massinha)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• muito queijo parmesão ralado
• 50 g de manteiga
• 2 cubos de caldo de carne
• pimenta preta moída

 

Modo de fazer: 

Passe o grão de bico no liquidificador com o líquido do cozimento ou da lata (se for muito jogue uma parte fora) e se for pouco acrescente água.

A parte, numa panela pequena, doure na manteiga a cebola picada e o dente de alho. Depois de um tempo, jogue o alho fora e junte esse refogado no grão de bico e bata mais um pouco.

Coloque a sopa numa panela e deixe ferver. Depois acrescente os cubos de carne dissolvidos em água morna e o macarrão. Depois de uns 15min de cozi- mento, coloque o parmesão e a pimenta e sirva.