0227 - Gaspacho
É uma receita típica da gastronomia espanhola
Ingredientes:
2 tomates não muito maduros
2 fatias de pão “dormidos”
1 pepino pequeno
1 cebola
½ pimento verde
vinagre de vinho
azeite e sal
Modo de fazer:
Numa tigela coloque o tomate pelado, o pão demolhado em água fria, o pepeino descascado, a cebola e o pimento, tudo cortado. Tempere com sal, vinagre e azeite. Triture tudo com a varinha mágica e guarde na geladeira por pelo menos 1 hora.
Distribua o gaspacho por tigelas e enfeite com rodelas de pepino, tomate, cebola cortada e cubos de pão torrado.