0702 - Espuma de framboesa light

Ingredientes:

4 folhas de gelatina sem sabor
4 claras de ovo
2 c.s. de adoçante culinário
3 iogurtes naturais light
400 g de framboesas frescas lavadas e secas
hortelã



Modo de fazer:

Coloque a gelatina de molho em um pouco de água por 5min. Depois esquente no microondas por menos de 1 min (ou no fogo mesmo) para derreter. Bata as claras em neve com o adoçante.
Bata os iogurtes com a gelatina e misture nas claras em neve. Leve para a geladeira para endurecer.
Quando for comer, distribua o creme em taças alternando com as framboesas e enfeite com uma folha de hortelã.

Rendimento: 4 porções

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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