0614 - Creme de Chocolate Bicolor

Ingredientes:

120g de açúcar
40g de maizena
4 ovos
500ml de leite
200g de chocolate preto em tablete
200g de chocolate branco em tablete
chocolate em pó ou raspas de chocolate q.b


Modo de fazer:

Misture o açúcar com a maizena,dois ovos e duas gemas. Mexa bem,coloque o leite e leve ao fogo brando,mexendo até engrossar.Retire e divida o preparado em duas partes. A uma das partes adicione o chocolate branco em pedaços e à outra o chocolate preto, também em pedaços, deixe esfriar ambos.
Bata as duas claras em neve,dividi-as em duas porções e envolva-as delicadamente nos dois preparados.
Com colheres de sopa distribua os cremes alternadamente pelas taças.Polvilhe-as com chocolate em pó ou raspas de chocolate e sirva-as bem frescas.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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