Ingredientes: 

• 1 base de tarte (massa podre = quebrada)
• 600 g de morangos
• 50 g de açúcar
• sumo de meio limão Para o creme:
• 500 ml de leite
• ½ c.chá baunilha
• 3 gemas
• geléia de morango (doce de morango)
• 25 g de farinha
• 2 c.s. maisena

 

Modo de fazer: 

Aqueça o forno a 200ºC. Aqueça o leite com a baunilha. Numa tigela misture as gemas e o açúcar. Incorpore a farinha e a maisena.

Deite o leite quente na mistura e mexa bem. Coloque essa mistura numa pan- ela e leve ao fogo baixo por uns 5 min. sem deixar de mexer até o creme espes- sar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Coloque a massa numa forma de tarte e leve ao forno coberta por papel alumínio bem prensado, durante 15min, tire o papel e deixe mais uns 10min (sem deixar queimar). Tire do forno e deixe esfriar.

Lave os morangos e corte-os ao meio. Guarneça a tarte com o creme e cubra-a com os frutos. Dilua a geléia em um pouco de água e deite sobre os morangos. Vai para geladeira para ficar bem gelada antes de comer.

 

Dica: Fora da época dos morangos, pode substitui-los por outras frutas disponíveis no mercado e mais baratas.