0412 - Pudim de claras (Molotoff)

Ingredientes:

10 claras
300 g de açúcar
100 ml de caramelo líquido ou calda de açúcar queimado



Modo de fazer:

Bata as claras até ficarem espuma. Junte o açúcar até ficarem em neve (em castelo). Coloque o caramelo ou calda de açúcar em uma forma de pudim (deixe esfriar se estiver quente). Coloque o preparado no interior e leve para assar em forno médio por 20 min. Desenforme e deixe na geladeira até comer.

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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