Pode ser a base ou recheio de montes de sobremesas.

Ingredientes:

500 ml de leite
100 g de açúcar
75 g de farinha
3 ovos
2 gemas
1 pitada de baunilha em pó

Modo de fazer:

Ferva o leite.
A parte misture os restantes ingredientes, misture no leite e mantenha em fogo baixo até ferver e engrossar.