Ingredientes:

 

Mousse de morango:

250g de morango

100g de açúcar

6 folhas de gelatina incolor pequenas ou 3 grandes.

300ml de natas frias

 

Mousse de chocolate:

6 ovos

1 c.s. de margarina

6 c.s. de açúcar

2 c.s. de leite

200g de chocolate culinário

2 c.s. de licor

 

Modo de fazer:

 

Morango:

Lave os morangos, corte alguns em rodelas e bata o restante com açúcar. Deixe as folhas de gelatina de molho por 3 a 5 min. Derreta-as em 2 ou 3 c.s. de água fervendo (não deixe pedaços) e depois misture muito bem no creme de morango. Bata as natas bem firmes e junte o creme.

Arrume os morangos no fundo e lateral do pote de servir. Deite o creme e leve à geladeira para endurecer.

 

Chocolate:

Batas as claras em neve. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (2min) com a margarina e o leite.
Bata muito bem o açúcar com as gemas (batedeira) e depois misturar o chocolate e o licor.
Bata as claras em neve e misture ao final, suavemente, sem batedeira.

 

Coloque a mousse de chocolate sobre a de morango e leve para geladeira para endurecer. Antes de servir enfeite com lascas de chocolate e pedaços de moramgo.