Ingredientes:

1 l de azeite de 0,7% acidez, de preferência
1 ramo de salsa
1 ramo de alecrim
1 ramo de tomilho
2 folhas de louro
2 dentes de alho

Modo de fazer:

Lave bem os ramos. Seque-os e coloque-os numa garrafa. Junte o louro e os alhos esmagados. Encha com o azeite e tape com uma rolha.
Guarde num lugar seco e fresco e agite a garrafa de 3 em 3 dias.