Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
200 g de margarina
150 g de gordura vegetal
2 gemas
1 x.café de água gelada
1 c.chá de sal

Modo de fazer:

Separe 500g de farinha de trigo, peneire e despeje numa bacia. Adicione 200g de margarina culinária e 150g de gordura vegetal; misture com as mão, até ficar parecendo uma farofa. 
Acrescente 2 gemas, 1 xícara de café de água gelada com 1 colher de chá de sal e misture tudo, sem trabalhar muito a massa. Ela deve ficar homogênea, mas quebradiça. Forme uma bola e deixe descansar por meia hora na geladeira. 
Enquanto isso, separe uma forma rasa e reserve.
Coloque a massa na forma, vá abrindo com as mãos e forre toda a forma, procurando manter a mesma espessura em toda superfície. Fure com um garfo toda a base da torta, para que não estufe quando assar.
Asse em temperatura média (aprox. 180º) durante uns 20 minutos ou até dourar. 

Esta massa serve para fazer tortas doces ou salgadas. 
É só substituir o sal por açúcar para fazer uma torta doce.